Blitz-Gemüseauflauf für eine Person
Ein sehr schnelles Mittagessen für eine Person. Was man hinein gibt, ist unendlich vielseitig.
Zutaten für 1 Person:
| 30 | g | Mehl (bei Gemüse mit viel Flüssigkeit wie Tomaten oder Gurken eher mehr Mehl nehmen) |
| 1 | Stück | Ei |
| 50 | ml | Milch oder Sahne |
| 25 | g | Käse (Gouda, Emmentaler, Schafskäse, Schmelzkäsescheiben, Mozzarella oder irgendein anderer Käse) |
| 100 | g | Gemüse roh oder gekocht (Kohlblätter, Wirsingblätter wie im Foto, Möhren, Zucchini, Tomaten, Paprika, Pastinaken, Spinat, Kohlrabi, , Frühlingszwiebeln, Lauch, Erbsen, gekochte Bohnen oder oder oder) |
| 50 | g | bei Wunsch ein kleines Wienerwürstchen oder Speckwürfel oder gekochten Schinken oder 2 Scheiben Salami oder oder oder |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| nach Belieben andere Gewürze oder Gewürzmischungen wie GaramMarsala, Curry oder andere |
Zubereitung:
Wurst, Schinken oder Fleisch in Stücke schneiden.
Gemüse in kleine Stücke schneiden
Käse reiben oder in kleine Stücke schneiden.
In eine für die Mikrowelle geeignete Form Wurst und Gemüse geben.
In einem Schüttelbecher Ei, Milch, Gewürze und Salz, Mehl sowie Käse gut verschütteln.
Eiermilch über das Gemüse in die Form geben.
Deckel auflegen und etwa 9 Minuten bei 350-400 Watt Mikrowellenleistung garen.
Nach der Garzeit noch etwa 4 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
Auf einen Teller stürzen und zum Beispiel mit Salat genießen.
